Mnogima najdraže piće: Da li je kafa zdrava ili ne?

Za sve ljubitelje kafe, dobre vijesti, istraživanja su pokazala da je kafa dobra, popravlja raspoloženje, umanjuje bolove, a djeluje i kao afrodizijak.

Ipak, ako se pretjera s ispijanjem kafe, onda taj zdravi napitak pokazuje i svoju nezdravu stranu.

Kratka istorija

Kafa je navodno poznata već više od 3.000 godina, a prvi su je koristili Etiopljani.

Legenda koja je označila početak upotrebe u ljudskoj prehrani je vezana uz pastira Kaldija koji je čuvao koze i otkrio da su one puno energičnije kad jedu plodove određene biljke, a to je bila upravo biljka kafe.

Svoja zapažanja je prijavio lokalnom samostanu gdje su svećenici pripravili napitak od kafe i otkrili da su od njega dugo vremena ostali budni i koncentrirani tokom večernjih molitvi.

Nakon toga se otkriće napitka od kafe nastavilo širiti sve dalje i dalje, ističu autori zanimljivog portala o kafi National Coffee Association.

Kafa iz Etiopije putuje prema istoku na Arapski poluotok, a od tamo se širi dalje na sve strane svijeta. U Europu, tačnije u Veneciju, stiže 1615. godine.

Do kraja 18. stoljeća kafa je postala najbolji izvozni proizvod, a danas se nalazi na drugom mjestu, iza nafte.

Zdravstvene prednosti

Sami plodovi kave su bogati raznim nutrijentima i posebno spojevima koji mogu djelovati kao antioksidansi.

Zanimljivo je da je danas u modernoj čovjekovoj prehrani kafa zapravo najveći izvor antioksidansa, što se nažalost može pripisati smanjenom unosu voća i povrća.

Najpoznatiji sastojak kafe je svakako kofein, spoj koji djeluje na blokiranje inhibitornog neurotransmitera adenozina u mozgu.

Kad je adenozin blokiran, otpuštaju se neurotransmiteri norepinefrin i dopamin, što djeluje na povećanje budnosti i koncentracije, ističu stručnjaci sa zdravstvenog portala Healthline.

Foto: Shutterstock

Kafa zaista ima puno pozitivnih učinaka na zdravlje.

Neki od njih su:

• pomaže u prevenciji kroničnih bolesti poput bolesti srca i dijabetesa
• sprječavanje razvoja Parkinsonove bolesti
• smanjen rizik od razvoja bolesti jetre
• smanjen rizik od razvoja depresije.

Mnoga istraživanja pokazuju da kofein može ubrzati metabolizam u prosjeku za 3 – 11 % te poboljšati izvođenje treninga za do 12 %.

Ipak, kafa ima i svoje negativne strane, što se posebno odnosi na razvoj anksioznosti i poremećaja spavanja.

Također, ako pijete kafu učestalo i u većim količinama, brzo ćete razviti toleranciju na kofein i on neće djelovati isto kao na početku.

Prekomjerni unos kave – nuspojave

Ako pijemo previše kafe, možemo postati ovisni. Preporučuje se piti maksimalno tri šoljice kafe dnevno.

Najuočljiviji simptomi ovisnosti su glavobolja, bezvoljnost i razdražljivost, koji se pojavljuju kad odjednom prestanete piti kafu, iako ste je dosad učestalo konzumirali.

Prekomjerni unos kafe može rezultirati blagim povišenjem koncentracije "lošeg" holesterola u krvi, ističe liječnik Donald Hensrud za medicinski portal Mayo Clinic.

Osim toga, neki ljudi posjeduju određene mutacije u genomu koje rezultiraju sporijom razgradnjom kofeina u tijelu, što može utjecati na krvni tlak.

Ukoliko smo neumjereni u ispijanju kafe i pijemo je više nego bismo trebali, onda možemo iskusiti sljedeće simptome:

• anksioznost
• hiperaktivnost
• nepravilno lupanje srca
• proljev
• glavobolja.

S kafom treba biti umjeren.

Tako ćemo uživati njenoj blagodati a nećemo razviti ovisnost i nećemo pretjerati.

Na oprezu trebaju biti osobe koje imaju visoki krvni pritisak jer će ga kafa dodatno povisiti.