7 namirnica čija je kora jako bogata vitaminima

Kora voća i povrća skriva vitamine neophodne za zdravlje kose, noktiju i pluća, ali preporučuje se jesti namirnice koje nisu prskane ili dolaze iz organskog uzgoja.

Krumpir

Povrće i voće bogato je hranjivim nutrijentima, a još više vitamina skriva njihova kora. Važno je samo da namirnice nisu prskane pesticidima i da dolaze iz organskog uzgoja. Jedna od njih je i krumpir u čijoj se kori skriva i do 20 posto ukupnih vitamina kao što je vitamin B. Možete ga pripremati kao pole pečene u pećnici.

Patlidžan

Koža patlidžana obiluje fitonutijentima, nasuninom koji sprječava oštećenja stanica koja mogu biti posljedica starenja ili bolesti, piše Women's Health. Može ga se puniti mješavinom povrća i peći u pečnici.

Batat

Većina hranjivih sastojaka skriva se upravo o kori batata. Ona sadrži vitamin C, kalij i betakaroten, sastojke neophodne za jači imunitet, dobar vid te zdravu sluznici grla i nosa. Slično kao i patlidžan, i batate možete prerezati po pola i puniti povrćem.

Krastavci

Kora krastavca bogata je antioksidansima i vlaknima koji jačaju imunitet, sprječava zatvor i blagotvorno djeluje na zdravlje probavnog sustava. Krastavce se može koristiti u salati ili kiseliti.

Mrkva i pastrnjak

Mrkvu treba dobro oprati i može se jesti, poručuju nutricionisti. U njezinoj se koži kriju antioksidansi i vitamin A koji čuvaju vid, zdravlje kose i noktiju, a studije su potvrdile da smanjuju rizik od raka. Isto djelovanje ima i pastrnjak.

Jabuke