Nikada ne prokuhavajte vodu dva puta, evo i zašto 

Možda će ovo zvučati poznato nekima od vas: Napravite sebi šolju čaja ili skuvate jaje u vodi, a ne izmjerite tačnu količinu i onda vam ostane viška vode koju ne želite da bacite.

Pa šta ćete uraditi s njom?

Obično ćete zadržati vodu i iskoristiti je za nešto drugo kasnije. Ona će ili ostati u lončetu ili u šerpi na šporetu. Zvuči potpuno bezopasno zar ne? Ne, upravo je suprotno!

Šta se dešava kada voda proključa. Na prvi pogled, vidjećete balončiće i paru, ali još nešto se dešava na hemijskom nivou. Prokuhavanjem iste vode nekoliko puta, sadržaj kiseonika se mijenja i postaje potencijalno opasne supstance se pojavljuju. To stvarno možete da osjetite kod čaja: Čaj skuhan u svežoj vodi ima potpuno drugačiji ukus od "stare" vode.

Prokuhana voda je odličan način da se ubiju bakterije, ali ako nekoliko puta prokuvavate istu vodu, opasni gasovi i otrovne supstance kao arsenik, nitrati i fluor mogu da se formiraju kao rezultat promjene hemijske strukture. Razne studije su pokazale konekciju između fluora i posljedica koje ima na nervni sistem i mozak, prenosi Hefty.

Nakon cijelog ovog procesa, nije u pitanju samo unošenje vode i minerala koji su zapravo dobri za vas, kao kalcijum, mogu da uzrokuju probleme i kamenje u bubregu.

Dakle, to je razlog zašto stvarno ne biste trebali da prokuhavate istu vodu dva puta. Očigledno je štetnije kada to češće radite. Manje količine kao recimo za vaš čaj nisu veliki problem, ali ostatke vode sačuvajte za zalivanje cvijeća - za njih nije opasno.