Rok trajanja: Koliko zaista traju namirnice?

Iako mislimo da neke stvari možemo upotrebljavati dok ih jednostavno ne potrošimo, za sve postoji rok trajanja.

Rijetke su namirnice čiji je rok trajanja neograničen, poput meda ili smeđeg šećera, no i za njih vrijedi pravilo odlaganja na hladno i mračno mjesto te čuvanja u ambalaži koja će ih štititi od utjecaja vlage. Rokovi na hrani postoje s jasnom namjerom zaštita zdravlja ljudi i smanjivanjemogućnosti zaraze bakterijama iz hrane, a kod namirnica s približavanjem isteka roka, potrebno je dodatno se osloniti na test njuha i boje.

Donosimo vodič kroz rok propisan i siguran rok korištenja čestih namirnica:

• Pivo - neotvoreno 4 mjeseca
• Smeđi šećer - neograničeno ako je uskladišten na suhom i tamnom mjestu
• Čokolada - 1 godina od datuma proizvodnja
• Mljevena kafa - neotvorena 2 godine, otvorena 1 mjesec
• Instant kava - neotvorena do dvije godine, otvorena do 1 mjeseca
• Mineralna i gazirana pića - neotvorena 3 mjeseca od datuma "najbolje upotrijebiti do", otvorena se ne kvare, ali gube okus
• Tjestenina - 12 mjeseci
• Zamrzuto povrće - neotvoreno od 18 do 14 mjeseci, otvoreno 1 mjesec
• Med - neograničeno
• Sok juice - neotvoren 8 mjeseci od datuma proizvodnje, otvoren do maksimalno 10 dana
• Kečap - neotvoren 1 godinu, otvoren od 4 do 6 mjeseci
• Majoneza - neotvorena nema rok, a otvorena do 3 mjeseca od datuma proizvodnje
• Senf - otvoren ili neotvoren 2 godine
• Masline u staklenci - neotvorene 3 godine, otvorene 3 mjeseca
• Maslinovo ulje - 2 godine od datuma proizvodnje
• Kiseli krastavci - neotvoreni 18 mjeseci, otvoreni ovisno o tome kada promijene boje ili postanu mekani
• Bijela riža - 2 godine od datuma proizvodnje
• Preljev za salatu u staklenci - neotvoren 12 mjeseci, otvoren 9 mjeseci u hladnjaku
• Tabasco - 5 godina skladišten na suhom, hladnom mjestu
• Čajne vrećice - nakon otvaranja paketa iskoristiti u roku od dvije godine
• Tuna u konzervi - neotvorena 1 godinu od dana kupnje, otvorena 3 do 4 dana
• Soja sos u boci - Neotvoren 2 godine, otvoren 3 mjeseca
• Vinski ocat - 42 mjeseca
• Antifriz - 1 do 5 godina, koncentrirani neograničeno
• Alkalne baterije - 7 godina
• Litijske baterije - 10 godina
• Gel za kosu - 3 do 6 mjeseci
• Motorno ulje - neotvoreno 2 do 5 godina, otvoreno 3 mjeseca
• Dezodorans - neotvoren 2 godine, otvoren 1 godinu
• Lak za kosu - 2 do 3 godine
• Parfem - do 2 godine
• Aceton - neodređeno
• Šampon - do 3 godine
• Pjena za brijanje - 2 godine