Piletina sa palačinkama

PILETINA SA PALAČINKAMA

Sastojci:

Pileći file 350g

Rukola 100g

Paradajz 200g

Kopar, francuski peršun 10g

Limun 1kom

Brašno pšenično 200g

Kukuruzno brašno 50g

Mlijeko Natura MI99 6dl

Jaja 3kom

Maslac 10g

Maslinovo ulje 1dl

So 2 kašikice

 

 

Priprema:

Pileći file isjeći na rezance pa popržiti na maslacu i maslinovom ulju. Paradajz isjeći na šajbe, staviti u zdjelu pa dodati rukolu, francuski peršun i kopar, dodati sok od limuna, maslinovo ulje i posoliti.

U drugoj posudi od jaja, mlijeka, maslinovog ulja i soli napraviti masu za palačinke. Palačinke peći na klasičan način. Kada su palačinke gotove puniti ih sa pripremeljenim povrćem i pilećim fileom.

Prijatno.

Foto: Samija Kujraković