Mala škola vina

Vino se ne pije, već se u vinu uživa. Zato svaki ljubitelj vina mora da zna osnove vinske kulture: Vino je piće koje se najbolje slaže sa hranom, jer se dopunjuje sa njom. Vino uzdiže okus hrane i doprinosi boljem raspoloženju za stolom. Pravilo je da uz bijela mesa ide bijelo vino, a uz tamna mesa crno vino. Ne ide uz bistre juhe i salate, odnosno sve što je začinjeno octom ili limunovim sokom. Uz svježe bijele sireve služi se bijelo vino, dok uz ponomasne sireve idu razna crna vina.

Bijela se serviraju prije crnih, a tijekom obroka ide se od mlađih prema starijim i od suhih prema slatkima.

Vino se servira u čašama od ravnog, glatkog, tankog i bezbojnog stakla. Čaše za crno vino su okruglaste, pri vrhu sužene kako bi se miris duže zadržao a buke razvio. Čaše za bijela vina su istog oblika, ali su na vrhu otvorene.

Crno vino se servira na temperaturi od 15 do 18 ◦C, a bijelo od 5 do 8 ◦C. Vino se smije nadolijevati, a čaša nikada ne smije biti prepuna. Jezik sommeliera treba znati dešifrirati. Npr. kada sommelier ustvrdi da je vino toplo, znači da je visokoalkoholno, a ne temperaturno toplo. Kad bismo samo rekli da je vino dobro, ni to ne bi mnogo značilo onome tko ga nije probao. Ono objektivno može biti dobro, ali se gostu ne mora svidjeti.

Podsjećamo, ambicioznim razvojnim planom i uspješnom poslovnom strategijom kompanija Amko Komerc postala je jedan od vodećih distributera u značajnim segmentima prehrambenih roba, bezalkoholnih i alkoholnih pića na prostoru naše zemlje, ali i jedan od najvećih ponuđača u maloprodaji. U želji da zadovolje potrebe kupaca otvorili su vlastite distributivne centre u Banja Luci, Tuzli i Istočnom Sarajevu.

Kupovinom mostarskog Hepoka 2008. godine, priča je zaokružena, te danas Grupacija Amko Komerc djeluje kroz tri sektora:

• Amko komerc d.o.o. – veleprodaja i maloprodaja;
• Td Marketi d.d.-maloprodaja
• Dobrinja d.d.- maloprodaja
• Hepok d.d. proizvodnja alkoholnih i bezalkoholnih pića, te marmelada i džemova

Kroz godine uspješnoga rada, Amko Komerc izgradio je veliko povjerenje i kod proizvođača u regiji, pa je tako ekskluzivni distributeri za područje cijele BiH sljedećih renomiranih brendova:

• Vino Župa Aleksandrovac (La Vita,vina,jaka alkoholna pića,kiseli program...)
• Park sistem Novi Sad (Fast-energetski napitak)
• Ćatić Prijepolje (Waltz-konditorski proizvodi)
• Via prom Skoplje (Sandrini-konditorski proizvodi)
• Hepok Mostar (Sole Mio sokovi,vina i jaka alkoholna pića...)

Da je Grupacija Amko Komerc postala pravi bosanskohercegovački brend govori i činjenica da broji preko 1000 uposlenika, te da posjeduje preko 90 (provjeriti koliko poslovnica ima Dobrinja d.d.) maloprodajnih jedinica. Osnovna garancija perspektivnog funkcionisanja kompanije je povjerenje kupca stečeno u predhodnim godinama uspješnog poslovanja, koje nastoje održati kvalitetnom ponudom, dobrom cijenom, uslužnim osobljem kao i konstatnim praćenjem trendova u svim segmentima svoje djelatnosti.