02.11.2018 |
Putovanja i hrana
Izvor: Akta.ba
Pripremite ukusni Urkorn Kuglof
Master-H vam donosi recept za pripremu ukusnog Urkorn Kuglofa.
Master-H vam donosi recept za pripremu ukusnog Urkorn Kuglofa.
Osnovna masa
- 1,5 kg UrkornKuchen Mix (3558)
- 0,6 kg vode
- 0,6 kg jestivog ulja
- 300 g. svježeg kvasca
Od gore navedenih sastojaka dobije se 2,7 kg osnovne mase.
Obrada:
Vrijeme miješanja:
- 1 – 2 minuta pri srednjoj brzini miješanja
Masa skaliranja: 750 g. osnovne mase
Temperatura pečenja: 170 – 160 °C
Vrijeme pečenja: 40 – 45minuta
Priprema
Miješajte sastojke zajedno 1-2 minuta srednjom brzinom miješanja. Tako izmješanu masu ravnomjerno postavite u prethodno nauljene kuglof kalupe. Pecite na srednjoj temperaturi
Savjet koji vam daje Master-H:
Ukupna masa se takođe može obraditi kao kolač od listova u kalupima 60 x 40 cm.
*Pri preuzimanju teksta s portala Akta.ba potrebno je navesti izvor i linkovati tekst.
Dojavi vijest na viber +387 60 331 55 03 ili na mail urednik@akta.ba.
