Mljekara Pađeni: Mladi kajmak proizveden na tradicionalni način

Kajmak je specifičan proizvod, karakterističan po visokom sadržaju masti, prisutnim proteinima i procesu zrenja. U klasifikaciji nalazi se između sira i maslaca, a najbliže je grupi proizvoda čija je osnova mliječna mast. To je visokokalorična hrana koja se može čuvati u relativno dužem vremenskom periodu.

Veoma je cijenjen, bilo svjež ili upotrijebljen pri spremanju tradicionalnih jela. A Razlikuju se mladi kajmak blažeg i stari kajmak oštrijeg ukusa i žućkaste boje.

Kajmak predstavlja idealan energetski obrok koji je lako maziv, specificnog okusa i idealan dodatak raznim jelima, narescima te kao namaz uz hljeb.

U Bosni i Hercegovini se proizvodi na područjima Romanije, Hercegovine i zapadne Bosne.

Mljekara Pađeni iz svog proizvodnog programa pored mlijeka, jogurta, pavlake, sira nudi i tradicionalne proizvode kao što su mladi kajmak, kajmak iz mješine te sir iz mješine.

Inače, Mladi kajmak mljekare Pađeni proizveden je na tradicionalni način te je pakovan u zdjelu od 300 grama. A 2011. godine na Novosadskom sajmu mladi kajmak Mljekare Pađeni je bio dobitnik nagrade - Šampion kvaliteta u grupi proizvoda.