Od mikroskopa do čipsa od jabuke: Šta su studenti pokazali na EKOBIS-u

Šta se sve može otkriti kada se pogled spusti ispod površine svakodnevno vidljivog svijeta, a šta nastane kada se znanje spoji s kreativnošću, posjetitelji ovogodišnjeg sajma EKOBIS mogu vidjeti na štandu Biotehničkog fakulteta Univerziteta u Bihaću. Od leptira čiji se dijelovi tijela mogu posmatrati pod mikroskopom do čipsa od jabuke bez dodatog šećera, studenti su pripremili sadržaje kojima nauku približavaju na neposredan i zanimljiv način.

Jedan od takvih primjera je i mikroskopski preparat leptira koji posjetiteljima omogućava da zavire u detalje njegove građe koji su golim okom gotovo nevidljivi.

"Na mikroskopu je izložen moljac, odnosno leptir. Mogu se vidjeti dijelovi njegovog tijela – krila, noge, trup i oči. Trup je malo teže vidjeti jer je deblji i svjetlost ne može proći kroz njega, ali ostali dijelovi tijela se mogu lijepo uočiti", kazao je za Fenu student Poljoprivrednog smjera Sakib Dedić.

Mikroskop, međutim, na bihaćkom štandu nije rezerviran samo za životinjski svijet. Studenti svakog dana mijenjaju preparate, pa se posjetiteljima otvaraju novi pogledi u strukturu biljaka i njihovih ćelija.

"Prvog dana, kada je štand otvoren, bio je izložen list smokve pod mikroskopom, gdje su se mogli vidjeti njegovi dijelovi, kao i list luka, odnosno pokožica na kojoj su se mogle uočiti ćelije", pojasnio je Dedić.

Dok mikroskop otkriva ono što je oku skriveno, drugi dio studentskog rada pokazuje kako se znanje može pretvoriti u proizvod koji je moguće ponijeti sa sajma – ili jednostavno probati.

Naime, studenti Nutricionizma pripremili su čips od jabuke sa kikirikijem, pri čemu su, kako ističu, željeli zadržati prirodnu slatkoću voća bez dodavanja šećera.

"To su radile kolege sa Nutricionizma. Riječ je o čipsu od jabuke sa kikirikijem. Nije dodavan šećer, nego je korišten prirodni šećer iz sorte jabuke Zlatni delišes, a koristi se neprženi kikiriki", rekao je Dedić.

Upravo taj spoj – mikroskopa, biljaka, životinja i prehrambenih proizvoda – daje posebnu dimenziju predstavljanju Biotehničkog fakulteta na EKOBIS-u. Posjetitelji tako ne dobijaju samo informacije o onome čime se studenti bave, nego imaju priliku vidjeti kako izgleda put od proučavanja prirode do praktične primjene stečenog znanja.

Za studente je sajam istovremeno prilika da ono što svakodnevno rade u učionicama i laboratorijama predstave široj publici, na način koji je razumljiv i onima koji se ne bave naukom.