Otkup viškova mlijeka pomogao bi mljekarskoj industriji

Proizvodnja mlijeka smatra se strateškim poljoprivrednim sektorom u BiH. Ipak, iako strateški, on je suočen sa slabim poticajima države, ali i ostalim problemima na tržištu.

Stručnjaci smatraju da bi pomoć u krizi pogođenom mljekarskom sektoru trebala zasnivati na poboljšanju finansijske likvidnosti mljekara, te aktiviranju sistema robnih rezervi koji će preuzimati tržišne viškove mlijeka. Sve bi to pozitivno utjecalo na stanje u mljekarskoj industriji.

"Funkcioniranje robnih rezervi je jedan od ključnih poluga agrarne politike za mlijeko u EU i zemljama iz okruženja", ističe se i u analizi ovog sektora koja je rađena u sklopu USAID-ova projekta unaprijeđenje poljoprivredne proizvodnje (FARMA).

Naglašava se da bi poticanje izvoza posebnim mjerama znatno utjecalo na jačanje domaće mljekarske proizvodnje, budući da oko 26% proizvodnje u BiH odlazi za izvoz.

Ono što bi također bilo potrebno uspostaviti je i odgovarajući sistem formiranja otkupne cijena svježeg sirovog mlijeka i ulaznih cijena uvoznih proizvoda, koji bi bio sličan onome koji se primjenjuje u zemljama EU-a.

Osim toga, kao bitno ističu i izradu smjernica razvoja poljoprivredne politike u proizvodnji mlijeka, te izradu posebnih razvojnih programa za proizvodnju, preradu i bilancu mlijeka koje su već imaju skoro sve zemlje koje se spremaju za pristupanje EU.

D.K.