Sljedeće godine Evropska unija će ukinuti ograničenja na to koliko će mlijeka evropski poljoprivrednici moći proizvesti na dan.
To je dobra vijest za one koji drže mljekare sa velikim kapacitetima, jer će tako moći odgovoriti na rastuću globalnu potražnju.
Njemačka, najveći proizvođač mlijeka u Uniji, od toga bi trebala ostvariti najviše dobiti. Međutim, kako izvještava Neave Barker iz Donje Saksonije, tradicionalni proizvođači se brinu da bi mogli biti dovedeni na rub opstanka.
Moderna mliječna industrija izgleda ovako - visoka tehnologija uz efikasnost. Više izgleda kao fabrika, nego kao farma sa stotinama krava. O njima se dobro brine.
Okovratnici na njima šalju vitalne informacije u glavni server. Pomno se prati zdravlje i produktivnost životinja.
Farmer Ulrich Westrup govori: "Ukoliko hoćete ovoliko krava, onda morate ovako raditi."
Međutim, nije uvijek bilo ovako. Urlih se udružio sa petoricom drugih lokalnih farmera kroz zadrugu. Tako može kupiti više krava i ostvariti veći profit.
Kineski potrošači
Veći dio ovog mlijeka namijenjen je kineskim potrošačima.
Kada naredne godine EU podigne kvote, farme će moći proizvoditi onoliko mlijeka koliko žele.
Međutim, upravo to zabrinjava male, tradicionalne farmere.
Što više veliki proizvode, to će cijena biti niža, što će farmama poput ovih budućnost učiniti neizvjesnijom.
Farmer Herman Osmers kaže: "Volio bih kada bi proizvođači u Njemačkoj govorili jednim glasom i jasno rekli: cijena mlijeka je previše niska i razlozi za to su političke prirode."
Samo je 60-ak krava na ovoj farmi, što se smatra malim za njemačke standarde. Na ovoj farmi morali su razmišljati kreativno kako bi opstali.
Izgradili su kafić, prodaju mesa i jaja, ali niko ne zna koliko je to održivo u svjetlu tako velike konkurencije.
