Evropa: Obavezno upozorenje na alergene

Restorani i ugostiteljski objekti širom Evrope koji služe hranu za ponijeti moraće, prema novom zakonu, koji danas stupa na snagu, potrošače da obavijeste ako njihova hrana sadrži alergene.

Osoblje ugostiteljskih objekata moraće da obezbijedi informacije o 14  uobičajenih alergena, uključujući orahe, mlijeko, celer, soju i gluten.

Nove mjere  odnosiće se na jela koja se služe u pekarama, kafićima, staračkim domovima, kao i na pakovane proizvode u supermarketima. U slučaju višestrukog kršenja ovog zakona, predviđena je novčana kazna.

Oko dva miliona ljudi u Britaniji alergično je na neke proizvode, napominje BBC.

Oko 5.000 ljudi svake godine u Britaniji mora da leži u bolnici zbog oštrih alergijskih reakcija, a u nekim slučajevima ishod je fatalan, odnosno dešava se deset smrtnih slučajeva na godišnjem nivou.

Prema novom zakonu, potrošačima se mora reći ako hrana koju su naručili ili planiraju da kupe sadrži celer, cerealije sa glutenom, ljuskare, jaja, ribu, mlijeko, mekušce, senf, orahe, kikiriki, susam, soju, te sumpor dioksid, koji se koristi kao sredstvo zaštite u osušenom voću, proizvodima od mesa, bezalkoholnim pićima, povrću i alkoholu.

Prisustvo orašastih plodova, kao što su bademi, lješnici, orasi i makadamije, mora biti jasno naznačeno.

Upakovana hrana koja se prodaje u supermarketima mora biti jasno obilježena ako posjeduje alergene.