Fil od bremli jabuka zaštićen u EU

Evropska komisija je saopćila da će registrovati britanski tradicionalni fil od bremli jabuka kao zaštićenu poslasticu u Evropskoj uniji. Fil je registrovan kao garantovano tradicionalni proizvod, poput čuvenih italijanske pice napolitana i mocarele i slovenačke prekmurske gibanice. Riječ je o filu u kojem je glavni sastojak sorta jabuka poznata kao pogodna za kolače od 19. vijeka.

Bremli jabuke datiraju iz 19. vijeka i prvi put ih je izložilo londonsko Kraljevsko hortikulturalno društvo1876. godine, navela je Komisija. Ta vrsta je na Nacionalnom sajmu jabuka 1883. godine proglašena kao najpodesnija za pitu.

Kompanija Britanske jabuke i kruške, koja predstavlja tri četvrtine britanskih proizvođača, prijavila se u martu za priznanje garantovano tradicionalnog proizvoda. Ona tvrdi da drugi filovi za jabuke mogu sadržati mješavinu različitih vrsta jabuka i vještačke dodatke.

Registrovanje ovog proizvoda stavlja ga u rang sa 1.200 već zaštićenih u tri kategorije. Bremli fil registrovan je kao garantovano tradicionalni specijalitet, rame uz rame sa italijanskim mocarela sirom i picom napolitana, slovenačkom prekmurskom gibanicom i belgijskim lambik pivom.

EU može registrovati domaći proizvod kao garantovano tradicionalan samo ukoliko je proizveden od tradicionalnih sirovina i pripremljen na tradicionalan način. Na taj način njegova vrijednost na tržištu raste i to povećava  prihode poljoprivrednicima, izjavila je Komisija.

Pored ove oznake Evropska komisija izdaje i oznaku za zaštitu geografskog porijekla koja se dodeljuje proizvodima čiji je proces proizvodnje u potpunosti ograničen na jednu oblast. Za razliku od nje, oznaka za zaštitu geografske indikacije štiti proizvode koji se bar u jednom dijelu proizvodnje vezuje za određeno područje.

Slične proizvode zemlje u EU su registrovale u evropskom registru, poput hrvatske koja je zaštitila svoja dva kulena – baranjski i slavonski.

Od zemalja kandidata za pristupanje, proizvode nisu zaštitili ni Crna Gora i Makedonija, dok Turska jeste jedan tip baklava.