24.03.2009 |
Najave / SAJMOVI I IZLOŽBE
Izvor: Fena
Bio-Base organizuje specijalističku radionicu na temu "HACCP sistem u ugostiteljstvu – prednosti i mogućnosti", 02. aprila 2009. godine
Konsultantska kuća Bio-Base, koja djeluje u okviru Poslovnog inkubatora Sarajevske regionalne razvojne agencije (SERDA), 2. aprila organizira specijalističku radionicu "HACCP sistem u ugostiteljstvu - prednosti i mogućnosti".
Kompanija Bio-Base je u decembru 2008. od Udruženja hotelijera i restoratera BiH dobila i Zlatnu ugostiteljsku krunu za standardizaciju i implementaciju HACCP-a u ugostiteljstvu.
Kako napominju iz Bio-Base, HACCP je sistem za kontrolu sigurnosti hrane, a inozemni gosti u zemljama koje posjećuju traže upravo objekte s HACCP certifikatima, što im je jamstvo da će konzumirati kvalitetnu i higijenski ispravnu hranu.
Cilj radionice je unapređenje poslovanja u ugostiteljsko-hotelijerskom sektoru edukacijom iz zdravstvene ispravnosti hrane po HACCP principima.
Radionica je namijenjena ugostiteljima, hotelijerima, dobavljačima opreme za ugostiteljstvo, proizvođačima i prerađivačima, kao i distributerima hrane te menadžmentu ugostiteljskih objekata.
Glavni predavači su Esada Nuhbegović i Dragana Minić, HACCP konsultanti kompanije Bio-Base, a gosti predavači su članovi Udruženja kuhara BiH Hamid Kurjaković i Nermin Hodžić, inače HACCP eksperti.
*Pri preuzimanju teksta s portala Akta.ba potrebno je navesti izvor i linkovati tekst.
Dojavi vijest na viber +387 60 331 55 03 ili na mail urednik@akta.ba.
