Sir iz cijele BiH na ovogodišnjem Sarajevo Holiday Marketu

 

Udruženje proizvođača sira u Bosni i Hercegovini predstaviće u narednih mjesec dana proizvode svojih članova svim posjetiocima Sarajevo Holiday Marketa. Za posjetioce su pripremljene degustacije sira i nagradna igre za sve kupce, a u saradnji sa organizatorom u pripremi su i večeri domaćeg sira.

Posjetioci će imati priliku da probaju i kupe vlašićki, livanjski, trapist, fojnički i feta sir, kao i hercegovački sir iz mijeha i brojne druge vrste sira koje proizvodi 12 zadruga, udruženja i kompanija iz cijele BiH, uključujući ZZ Eko Vlašić (Travnik), Udruženje proizvođača sira iz Fojnice, Puđa & Perković (Livno), Udruženje proizvođača sira iz mijeha (Mostar), i druge.

Članovi Udruženja dogovorili su se da svoje proizvode plasiraju pod zajedničkim sloganom „VRIJEDNE RUKE“. Omer Mrakić, predsjednik Udruženja izjavio je: „Naši najveći konkurenti su velike industrije sira iz Evrope i regiona, i mi zaista nemamo kapacitete da se takmičimo s njima po pitanju količina. Ono što mi nudimo kupcima u Bosni i Hercegovini su ukusni, tradicionalni sirevi koje su pripremile VRIJEDNE RUKE naših članova, naravno uz nešto opreme i poštivanje svih higijenskih standarda. Pozivam sve posjetioce da svrate do našeg štanda i uvjere se u kvalitet naših proizvoda“.

Inače, članovi Udruženja proizvođača sira u Bosni i Hercegovini zapošljavaju 122 radnika, a od preko 800 kooperanata godišnje se otkupi i preradi preko 4 miliona litara mlijeka. Osnovni cilj Udruženja je smanjiti uvoz sira u Bosnu i Hercegovinu, koji je u 2011. godini iznosio preko 54 miliona KM.

Podršku aktivnostima Udruženja pružaju USAID/Sida FARMA projekat, Ministarstvo poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva  FBiH i Caritas iz Francuske.