Sezona domaće jagode: Skupi berači i nesiguran otkup ugrožavaju zaradu

Berba jagoda, prvog sezonskog voća u Bosni i Hercegovini i regionu, počinje za svega nekoliko dana. Zahvaljujući povoljnim vremenskim prilikama, proizvođači očekuju visok kvalitet i sladak rod, ali istovremeno upozoravaju na sve teže uslove poslovanja i drastičan rast troškova proizvodnje.

Glavni izazov za domaće voćare predstavlja nedostatak radne snage i visoka cijena rada.

Dnevnice berača trenutno se kreću od 80 do 100 KM, što uz troškove sadnog materijala i goriva značajno opterećuje finalnu cijenu proizvoda.

Prema riječima proizvođača iz Laktaša i Prijedora, realna cijena koja bi pokrila sve troškove iznosila bi oko 20 KM po kilogramu, dok tržišna cijena, pod pritiskom preprodavaca, često pada na svega pet KM.

Zbog nesigurnog otkupa i visokih ulaganja, primjetan je trend smanjenja proizvodnih površina.

Iako potražnja na tržištu postoji, proizvođači ističu da je bez organizovanog otkupa i stabilnije cjenovne politike teško ostvariti profitabilnost.

U regiji Čelića, gdje je proizvodnja tradicionalno zastupljena u zaštićenim prostorima, očekuju se prinosi od oko dvije tone po dunumu, uz nadu da će prosječna veleprodajna cijena ostati na zadovoljavajućem nivou.

Stručnjaci iz sektora rasadničarstva potvrđuju da je radna snaga ključni ograničavajući faktor koji sprečava širenje zasada jagode.

Dok voćarstvo u segmentu šljive bilježi rast, proizvodnja jagode stagnira ili se svodi na nivo koji porodična domaćinstva mogu samostalno obraditi, prenosi Glas Srpske.