Obuka za HACCP AUDITOR

Quality Cert Sarajevo sa svojim timom sanitarnih inženjera organizuje naprednu obuku 25 i 26 marta za HACCP AUDITORE.

CILJ OBUKE:

Efikasno osposobljavanje uposlenih koji rade na implementaciji, vođenju, održavanju i unapređenju HACCP sistema.

- upoznavanje sa zahtjevima i temeljnim pojmovima,

- sticanje znanja o metodama i tehnikama planiranja i realizacije internih audita.


KOME JE OBUKA NAMIJENJENA:

- Proizvođači prehrambenih proizvoda;

- primarna proizvodnja,

- proizvodnja komponenti ili gotovih prehrambenih proizvoda,

- trgovci prehrambenih proizvoda

- Organizacije koje su dobavljači prehrambenoj industriji;

- čišćenje i sanitacija proizvodnih pogona,

- skladištenje,

- distribucija,

- pakovanje prehrambenih proizvoda,

- proizvodnja ambalaže za pakovanje prehrambenih proizvoda)

- Ugostiteljski objekti;

- Organizacje koje proizvode druge elemente koji su u dodiru sa hranom.

SADRŽAJ:

- Zahtjevi za GMP / preduslovni program;

- HACCP principi i primjena – Codex Alimentarius;

- Pravni osnov za sigurnost hrane;

- Analiza opasnosti;

- Sljedivost;

- Priprema i provođenje internog audita; poboljšanje sistema;

- Vježbe;

- Ispit;

TRAJANJE ,TERMIN I MJESTO:

Dva dana od 09 do 17h Sarajevo

Prijave su obavezne broj mjesta je ograničen!

Prijavu možete izvršiti putem mail-a: info@quality-cert.ba

Prijave su otvorene do 21.03.2020.godine