24.11.2021 |
Obrazovanje
Izvor: Akta.ba
U prostorijama Udruženja žena Stupni Do održana je radionica na temu pripreme zimnice (Foto)
lanice tri lokalna udruženja su se upoznale sa tehnološkim procesima pripreme zimnice, standardizacijom postupaka, HAACP certifikatom, pakovanjem i čuvanjem zimnice, kao i brendiranjem proizvoda.
U prostorijama Udruženja žena Stupni Do održana je radionica na temu pripreme zimnice. Za 25 učesnika, kuhar i stručni savjetnik za sigurnost hrane, gdin Hamid Kujraković je održao teorijski i praktični dio treninga.
Članice tri lokalna udruženja su se upoznale sa tehnološkim procesima pripreme zimnice, standardizacijom postupaka, HAACP certifikatom, pakovanjem i čuvanjem zimnice, kao i brendiranjem proizvoda.
Jako je važno imati dobru tehniku prezentacije proizvoda prilikom izlaganja.
Praktični dio treninga obuhvatio je pripremu ljubičastog luka (sa i bez termičke obrade), te primjenu osnovnih tehnika pakovanja i označavanja. Također, učesnice su naučile osnove pripreme slanih i slatkih jela od zimnice, kao i ispravan način serviranja.
Ponovo napominjemo izuzetni značaj socijalne komponente ovog projekta podrške socijalno ugroženom stanovništvu koji implementira Alterural. Cijela radionica održana je uz adekvatne mjere prevencije širenja aktuelne epidemije Covid-19.
*Pri preuzimanju teksta s portala Akta.ba potrebno je navesti izvor i linkovati tekst.
Dojavi vijest na viber +387 60 331 55 03 ili na mail urednik@akta.ba.
