Za one koji nemaju striktan recept za pripremu tope, neka se slobodno posluže receptom koji na sto donosi Sarajevski kiseljak.
Topa je neizostavno tradicionalno jelo tokom mjeseca Ramazana
Masnoća, kajmak I različite vrste sira su osnova. Svi sastojci se "tope" na laganoj vatri, pa otud i naziv TOPA
Hajde da pripremimo skupa
Sastojci
- 100 g vrhnja
- 50 g maslaca
- 200 g kajmaka
- 1 jaje
- 180 g suhog (dimljenog) sira
- 200 g svježeg sira
- 100 g pavlake
- Soli po potrebi
Kuhajte 4-5 minuta, dodajte jedno umućeno jaje I izmješajte
Na kraju dodajte naribani dimljeni sir, po želji posolite
Ostavite još je jednu minute, uz miješanje, da se sve lijepo sjedini.
Servirajte toplu topu, uz svježe somune i čašu tradicionalnog Sarajevskog kiseljaka.
