Proizvođači tjestenine opet u problemima

Durum pšenica ponovno je skuplja jer je suša smanjila prinose u EU i Sjevernoj Africi.

Loša je to vijest za proizvođače tjestenine, ali i za potrošače koji negoduju visoke cijene špageta, makarona i ostale tjestenine.

Dodatni udarac ovoj industriji su neslužbene najave da bi Rusija od 1. decembra 2023. mogla zabraniti izvoz durum pšenice.

Kako prenosi "Agroinfonet", proizvođači tjestenine su loše stajali, jer je u Europskoj uniji podbacio urod durum pšenice.

Djelomičan spas donio je uvoz te pšenice iz Turske i Rusije.

Turska je prodala 366.000 tona, a Rusija 278.000 tona - do 23.oktobra, 2023. godine.

Kako je navedeno, sada postoji preporuka ruskoj vladi da zabrani izvoz durum pšenice na šest mjeseci od 1. prosinca.

"Kiše su ugrozile kvalitetu zrna i prinose. Domaće tržište ima prioritet. To donosi pad ponude na svjetskom tržištu, ali i znači da bi Kanada, kao veliki proizvođač, mogla imati najveću dobit",navodi portal.

Durum ili tvrda pšenica koristi se za pripremu raznih tjestenina, griza, kus-kusa i drugih proizvoda.

Po svojstvima i namjeni razlikuje se od krušne ili meke pšenice.

Uzgaja se na manjim površinama i redovito postiže više cijene na tržištu.

Podsjetimo, u junu ove godine objavljeno je da poskupljenje tjestenine u Italiji, koja drži četvrtinu svjetske proizvodnje, dovodi do poskupljenja ove namirnice i u ostalim zemljama svijeta gdje glavni je izvoznik.

U tom je razdoblju u Italiji kilogram tjestenine u prosjeku prelazio dva eura.

Reagirala je i talijanska udruga potrošača Asutenti zbog činjenice da je u to vrijeme cijena pšenice bila stabilna - 38 centi po kilogramu, zbog čega je bilo nejasno zašto je toliko poskupjela tjestenina.