Prvi Internacionalni Kulinarski Master Kup Sarajevo 2014

Udruženje kuhara u Bosni i Hercegovini organizuje Prvi Internacionalni Kulinarski Master Kup Sarajevo 2014. održat će se 07. i 08. februara 2014. godine u hotelu Radon Plaza Sarajevo.

Cilj ove manifestacije koja se održava po prvi put u Bosni i Hercegovini je da na jednom mjestu okupi profesionalce iz ove oblasti, kako iz BiH, tako i iz zemalja Balkanskog regiona i Evrope, zbog razmjene iskustva i unapređenja struke na globalnom nivou. Na ovom šampionatu će učešće na takmičenju imati nacionalni i regionalni timovi iz susjednih zemalja ali i iz inostranstva, kao i regionalni, restoranski, hotelski i juniorski timovi koji nam dolaze iz sljedećih zemalja: Italija, Slovenija, Crna Gora, Makedonija, Srbija, Hrvatska, Češka,Rumunija i Bosna i Hercegovina.

U okviru takmičenja bit će upriličeno i 6 besplatnih radionica za kuhare iz Bosne i Hercegovine i ucenike srednjih Ugostiteljskih Skola. : Hrvatska tradicionalna kuhinja - predavač Branko Ognjenović, Slovenačka tradicionalna kuhinja - predavač Tomaž Vozelj, tradicionalna kuhinja - predavač šef Ljubiša Stojanović, Karving - predavači Marjan Bošnjak i Dražen Safar, Halal standardi - predavač Valdet Pestalic (agencija za halal standarde), Vinska radionica- vino u ugostiteljstvu/slaganje vina i hrane - predavači Hamid Kurjaković i Nela Medić enolog. Dolazak na takmičenje potvrdio je i direktor „Svjetske kuharske asocijacije“ - WACS za južnu Evropu gospodin Srećko Koklić koji će posjetu iskoristiti i za planiranje održavanje Evropskog kuharskog kongresa koji će se održati u Sarajevu 2015.godine.

Svi prisutni imat će priliku pogledati i vrijednu zbirku od 4.000 jelovnika iz raznih dijelova svijeta pod nazivom „Jelovnici zaboravljenog vremena“ koju je Istvan Mezö za svog života sakupio i poklonio gradu Sarajevu. Postavka jelovnika bit će upriličena u Hotelu Radon Plaza koju će moći I pogledati svi prisutni posjetitelji.

Kao svojevrstan doprinos promociji domaće kuhinje bit će organizirana i priprema Begove čorbe u velikom kotliću ispred Hotela Radon Plaza gdje će biti podijeljeno oko 500 obroka svim posjetiteljima u subotu u 14h.

Ovim takmičenjem Udruženje kuhara u Bosni i Hercegovini se još jednom aktivno uključilo u promociju Bosne i Hercegovine i dalo konkretan doprinos unapređenju sadržajnosti i atraktivnosti njene turističke ponude. Domaćin takmičenja je Udruženje kuhara u Bosni i Hercegovini.

"Očekujemo da će prvi Internacionalni Kulinarski Master Kup Sarajevo 2014. biti atraktivan kako stručnoj tako i širokoj javnosti, te da će ovakva manifestacija ubrzo postati turističko obilježje Sarajeva i Bosne i Hercegovine i prerasti u tradicionalni događaj. Događaj će biti otvorenog tipa za sve zainteresirane posjetitelje", poručuju iz Udruženje kuhara u Bosni i Hercegovini.