Seminar: HACCP interni auditor

TUVADRIA d.o.o. u saradnji sa Službom za certificiranje sistema i osoblja TÜV Thüringen e.V. iz Njemačke, poziva Vas na seminar na temu:

"HACCP INTERNI AUDITOR".

CILJ SEMINARA

• Efikasno osposobljavanje uposlenih koji rade na implementaciji, vođenju, održavanju i unapređenju HACCP sistema;
• Upoznavanje sa zahtjevima i temeljnim pojmovima;
• Sticanje znanja o metodama i tehnikama planiranja i realizacije internih audita.

KOME JE SEMINAR NAMIJENJEN?

Proizvođači prehrambenih proizvoda;

• primarna proizvodnja,
• proizvodnja komponenti ili gotovih prehrambenih proizvoda,
• trgovci prehrambenih proizvoda;

Organizacije koje su dobavljači prehrambenoj industriji;

• čišćenje i sanitacija proizvodnih pogona,
• skladištenje,
• distribucija, 
• pakovanje prehrambenih proizvoda,
• proizvodnja ambalaže za pakovanje prehrambenih proizvoda)
• Ugostiteljski objekti;
• Organizacije koje proizvode druge elemente koji su u dodiru sa hranom.

SADRŽAJ:

• Zahtjevi za GMP / preduslovni program;
• Pravni osnov za sigurnost hrane;
• HACCP principi i primjena – Codex Alimentarius;
• Analiza opasnosti;
• Sljedivost;
• Priprema i provođenje internog audita; poboljšanje sistema;
• Vježbe;
•  Ispit;

PREDAVAČI

Dugogodišnji auditori TÜV Thüringena Njemačka.

METODA RADA

• Prezentacija nužnih teorijskih osnova;
• Interaktivni/paktični rad (vježbe, radionice, diskusije);
• Ispit.

Nakon uspješno odslušanog seminara i položenog ispita polaznici dobijaju certifikat za:

"HACCP Interni Auditor" izdat od Službe za certificiranje sistema i osoblja TÜV-a Thüringen e.V.

TRAJANJE I TERMIN

Seminar će trajati 2 dana u terminu od 07- 08.04.2016

MJESTO ODRŽAVANJA SEMINARA

Sarajevo – tačna lokacija će biti naknadno utvrđena.

Više informacija na:

andrea.curea@tuvadria.ba

info@tuvadria.ba

tel.       +387 33 242 487

Katalog seminara TUVADRIA doo mozete pogledati na linku ispod:

http://tuvadria.ba/public/Katalog_TUVADRIA_0315.pdf