Kako Bosna i Hercegovina izgleda u očima Patrika Turošika, mladog i uspješnog karijernog diplomate, inače zamjenika ambasadora Slovačke u BiH koji je u svom gastronomskom putopisu prikazao sve delicije bosanskohercegovačke kuhinje saznali smo u njegovom gostovanju na N1 televiziji. Njegov putopis zvani "Cesta" prenio je i Forbes.
U BiH živi više od dvije godine i na veoma zanimljiv način je doživio i drugima predstavio gastronomsku ponudu ovog podneblja. Pitali smo ga šta mu je najdraže od svih delicija, u čemu se najviše pronašao?
"To je jedno teško pitanje zato što volim ovu zemlju i njenu gastronomsku ponudu i upravo je to bio jedan od razloga zbog čega sam je htio bliže prikazati državljanima Slovačke pa smo tako napravili ovaj gastronomski putopis koji sadrži sve ljepote BiH. Ali ako bih morao izdvojiti barem jedan specijalitet koji me se dojmio, onda bi to bila Begova čorba koja je za mene posebna", kazao nam je Turošik.
Dalje je pojasnio da su Slovaci jedna od manjina koja živi u BiH te da su već uspostavili i tradiciju koja traje više od 100 godina u ovoj državi.
"Imamo Slovake koji rade za međunarodne institucije, profesore, ali i Slovake koji u BiH dolaze zbog ljubavi", ispričao je Turošik dodajući da su ga državljani njegoe zemlje odabrali da im predstavi BiH i njene ljepote nakon što su shvatili koliko je zapravo voli.
Navodi da biti diplomata ne znači samo predstaviti Slovačku onima koji je ne poznaju, već suprotno, to učiniti sa BiH koja je, kako kaže, zaista lijepa zemlja.
"Kada smo u Slovačkoj aplicirali u koju zemlju bismo željeli otići kao diplomata, godinu prije toga, posjetio sam BiH jer sam tu imao dobru prijateljicu koja je živjela ranije u Slovačkoj i kada sam je pitao odakle je ona je rekla da je iz BiH i da mi mora pokazati ovu zemlju. Zajedno smo putovali, pokazala mi je neke bh. gradove i rekao sam da ovdje mogu jednog dana doći i evo tu sam. Ovu zemlju sam izabrao jer sam se ovdje osjetio kao kod kuće, gostoprimstvo ljudi je nevjerovatna, a različitost koja se ovdje nalazi je bogatstvo BiH. Nedostaje mi moja porodica, ali to su ovdje sada moji prijatelji koje sam stekao", naveo je.
Praveći gastronomski putopis, Turosik je nastojao prikazati da je BiH različita, ali da ima mnogo sličnosti sa Slovačkom.
"Mi smo također Slaveni, vi ste dio Evrope i to je nešto što nam je zajedničko, ali željeli smo prikazati nešto što nema nigdje drugo i to smo ostvaili putujući kroz bh. gradove. Tako smo osim Begove čorbe, prikazali i hercegovačka vina koja smo degustirali, također, učestvovao sam i u berbi nara što je za mene bilo posebno zanimljivo, a u 6:00 asti ujutro smo na Baščaršiji pravili ćevape. Otkrili su mi tajnu ćevapa, ali je ne mogu odati. Ono što posebno volim u BiH jeste to što ljudi ovdje samo ne žive već znaju kako uživati u životu", pojasnio nam je Turošik.
Kaže da su mu mnogi građan i BiH rekli da su se gledajući njegov putopis podsjetili zapravo na to šta sve imaju u ovoj državi.
"Ipak mislim da ljudi iz BiH znaju u kakvoj ljepoti žive jer u inostranstvu živi mnogo dobrih ambasadora iz raznih društveih sfera koji na najbolji način predstavljaju BiH. I s njima treba pričati jer oni predstavljaju BiH. Tako sam i ja od prijateljice koja je odlazila iz BiH saznao kako je lijepa ova država i kao turista sam je prvi put posjetio. Sada ponovo ta priajteljica živi u BiH, vratila se i to je pozitivna stvar jer se vidi da ljudima nedostaje BiH", istakao je naš sagovornik.
I Slovačka se bori sa problemom odlaska mladih ljudi, navodi Turošik ističući da svi koji na to pomišljaju trebaju nakratko otići u inostranstvo, ali se vratiti u svoju državu navodeći da to važi i za BiH.
"I ja sam određeno vrijeme proveo u Španiji, šest godina sam tu živio i studirao, ali sam nakon tog perioda se vratio u Slovačku jer sam shvatio da mi nešto nedostaje i želim da možda nešto proimijenim za moju zemlju. I tako sam odabrao diplomatiju da ne moram samo btii u Slovačkoj već mogu i putovati", mišljenja je Turošik.
Pitali smo ga šta vrijedi posjetiti u Slovačkoj i šta nam preporučuje?
"Isto kao što sam nastojao BiH predstaviti Slovačkoj, pokušao sam učiniti i to da bh. građani saznaju nešto više o zemlji u kojoj sam rođen. I u Slovačkoj također imamo dobru i zanimljivu gastronomsku ponudu. Tu su i mnoga mjesta koja se nalaze na UNESCO-voj listi pa ih vrijedi i posjetiti. Mislim da Slovačka i BiH imaju toliko sličnosti da se i tamo možete osjećati kao kod kuće, ali se opet primijete i određene specifičnosti i razlike što je ustvari interesantno", rekao nam je Turošik.
Na kraju razgovora Turošik nam je kazao da će u sklopu svog posla ostati još godinu i pol u BiH.
"Toliko će još ova država biti moj dom i siguran sam da ću taj period ovdje uživati. Stekao sam prijatelje koji su u jednu ruku i moja porodica ovdje i baš mi je lijepo ovdje", zaključio je Turošik.
Ovaj putopis je inače prikazan na slovačkoj državnoj televiziji RTVS – Jednotka koja važi za jedan od omiljenih programa kojeg prati gotovo pola miliona Slovaka.
U videu ispod pogledajte najavu te emisije:
