Rituali i ceremonije ispijanja čaja uz Franck

Osim wellness linije iz Franck-a, ovaj poznati brend u svom asortimanu nudi svima poznate tzv. prave čajeve (crni indijski, zeleni i žuti), naravno tu je linija biljnih, voćnih, seznoskih čajeva i fini okusi unutar nove linije čajeva „Tragom Prirode“, uz koje možete uživati u raznim ritualima i ceremonijama ispijanja svog omiljenog napitka.

Naš ritual ispijanja jutarnje kafice uz novine nije ništa prema ceremonijama koje je čaj pokrenuo na raznim stranama svijeta. U mnogim kulturama ispijanje pa i samo spravljanje čaja se smatra umjetnošću. Pa stoga naučimo nešto o ritualima.

Kineski ritual

Priprema čaja u Kini nije se prepuštala slučaju, već su napravljene detaljne upute koje se moralo slijediti ukoliko se htjelo postići savršen okus čaja. Listići čaja prvo su se parili, a nakon toga savijali i lomili. Dodatkom drugih sastojaka, od listića je napravljena mala štruca koja se potom pržila na vatri i oblagala tankim papirom. Nakon toga, Kinezi bi zagrijali posoljenu vodu, dodali štrucu i žlicu hladne vode. Potom su ulili piće u šalice i začinili ga mlijekom i lukom. Srećom, kineski običaj se tijekom vremena promijenio i danas se Kinezi koriste modernijim tehnikama...

Japanski ritual

Japanska ceremonija čaja jedna je od najpoznatijih na svijetu. Izvode je gejše kojima je znanje preneseno od starih majstora čaja. Tijekom mnogo godina obrazovanja u posebnim školama, gejše uče točnu proceduru ceremonije čaja. U ceremoniji se umjesto listića upotrebljava prah, koji se potom miješa s vrućom vodom sve dok se ne zapjeni. Japanci nikada ne zaslađuju svoj čaj, a uz njega jedu kolače.

Indijski ritual

Listiće čaja prelijeva se mješavinom napravljenom od trećine mlijeka i dvije trećine vode zaslađene šećerom. Čaj potom stoji oko pet minuta te ga se procijedi kroz muslin i prelije u šalice.

Ruski ritual

U stoljećima staroj ruskoj tradiciji, za pripremanje čaja rabe se velike dekorirane posude - samovare. Prethodno pripremljen, gusti čaj drži se u gornjoj posudi dok se u donjoj posudi nalazi vruća voda. Kad se poslužuje, čaj se ulije u šalicu i potom razrijedi vrućom vodom iz samovara.

Marokanski ritual

Marokanski čaj je više od čaja. Ako se ikad zateknete u marokanskome domu, uživajte u obiteljskoj gostoljubivosti i čaju koji će oduševiti vaše nepce. Gostu se prvo daje mala ploška koja sadrži vodu i narančine cvjetove, a služi za osvježavanje ruku.

Nakon toga, iznose se dva srebrna poslužavnika prekrivena muslinom. Na jednom se nalaze male čašice za čaj i srebrni čajnik. Na drugome su kutija za šećer, šećer u obliku krugova, mali bakreni batić, tanjurić sa svježim listićima mente i drvena kutija koja sadrži kineski zeleni čaj u prahu.

Potom se mala količina kipuće vode ulije u čajnik i lagano promiješa kako bi se čajnik zagrijao. Tek se nakon ovoga koraka dodaju čaj i obilna porcija mente. Čajnik se snažno protrese i voda se potom prolije. Zatim se bakrenim batićem odlome komadići šećera i stave u čajnik.