Kako izgleda korpa najznačajnijih tipičnih proizvoda Zlatiborskog okruga?

U korpi najznačajnijih tipičnih proizvoda Zlatiborskog okruga nalaze se goveđa pršuta, Užička prepečenica, Sjenički sir, Zlatarski sir, Užički kajmak i grnčarski proizvodi iz Zlakuse. Aktivnosti usmerene na razvoj tipičnih poljoprivrednih, gastronomskih i zanatskih proizvoda obezbeđuju podizanje svesti o značaju pokretanja postupka zaštite, oživljavanju tradicije, jačanju privrženosti i osnaživanju lokalnog identiteta čime se stvara originalnost, raznolikost i povećava konkurentnost tipičnih proizvoda u širem okruženju - pokazuju rezultati istraživanja i analize tipičnih proizvoda Zlatiborskog okruga, koje je Regionalna razvojna agencija Zlatiboru utorak, 28. februara 2012. godine, predstavila u sali Regionalne privredne komore Užica.

Istraživanje je sprovedeno u okviru projekta Razvoj tipičnih proizvoda u severoistočnoj BiH i Zlatiborskom okrugu u Srbiji, koji RRA Zlatibor iz Užica realizuje u partnerstvu sa Udruženjem Nezavisni biro za razvoj (NBR) iz Gradačca. Cilj Projekta je povećanje vidljivosti tipičnih proizvoda u širem regionu i podrška pokretanju procesa zaštite radi unapređenja njihove komercijalizacije.

Na skupu su predstavljeni rezultati analize sa posebnim osvrtom na proizvode koji su prepoznati kao "ključni proizvodi", čija valorizacija i aktivnosti usmerene na povećanje prodaje jesu razvojna šansa koja može doprineti stvaranju novih ekonomskih perspektiva i mogućnosti za kreiranje novih radnih mesta, unapređenju ruralnog razvoja.

U skladu sa definisanim zaključcima i preporuka tokom verifikacije analize, aktivnosti RRA Zlatibor i Nezavisnog biroa za razvoj u narednom periodu biće usmerene na uspostavljanje efikasnije saradnje između svih aktera i pružanje podrške proizvođačima, kako bi se zaokružio proces valorizacije najperspektivnijih tipičnih proizvoda dva prekogranična područja.