Cijene hrane u BiH rastu: Jagode i ćevapi rekorderi

Cijene osnovnih prehrambenih proizvoda u Bosni i Hercegovini nastavljaju rasti, a građani sve češće svjedoče novim iznosima na cjenicima. Na godišnjem nivou, prehrambeni artikli i piće skuplji su za gotovo devet posto. Među najekstremnijim primjerima je šumska jagoda, čija cijena dostiže i do 100 konvertibilnih maraka po kilogramu. Na listi skupljih proizvoda sada su i ćevapi.

Na jednoj od banjalučkih pijaca, na štandu Nikole Petrovića, ponuda je sezonska i uredno složena. Petrović navodi da, uprkos rastu cijena, promet ne opada:

''Pazar je isti kao i ranije, bez obzira na skupe cijene. Ko ima novca, taj kupuje. Srednjeg sloja više nema – ostali su samo oni koji mogu priuštiti i oni koji ne mogu'' - kaže on.

Trešnje, koje su do nedavno bile među najskupljim voćem, sada su nešto jeftinije – cijene se kreću između 12 i 15 KM po kilogramu. Ipak, šumske jagode, koje se prodaju po 20 KM za teglicu, i dalje su među najskupljim proizvodima.

Na pijacama su sve češće prisutne akcijske cijene, po uzoru na trgovačke lance. Tako se na nekim štandovima kilogram običnih jagoda može kupiti za sedam maraka, dok na drugima dostiže i deset. Za simboličnu jednu marku, moguće je kupiti vezicu mladog luka.

Jedan sugrađanin iz Banje Luke ispričao je da je za kilogram i 200 grama trešanja izdvojio 18 maraka, ocijenivši da je to mnogo. ''Imam ja i kod kuće malu tršnju, ali je ove godine slabo rodila. Uzeo sam malo da se zasladim, da me prođe želja.''

Drugi kupci iznose podijeljene stavove – dok neki optužuju preprodavače za visoke cijene, drugi smatraju da su cijene prihvatljive, s obzirom na troškove proizvodnje i truda koji stoji iza ponude.

Ćevapi, omiljena lokalna delicija, također su poskupjeli. U mesnicama u Banjoj Luci kilogram banjalučkih ćevapa sada košta 19 KM – više nego ikada. Sarajevski ćevapi na Baščaršiji poskupjeli su s 12 na 14 maraka za porciju, što znači da jedan ćevap sada košta oko 1,40 KM.

Dok pojedini potrošači cijene smatraju previsokima, pogotovo za penzionere, drugi ih pravdaju trudom uloženim u pripremu. Turisti, međutim, kažu da su im cijene pristupačne u poređenju s onima u njihovim zemljama.

Na kraju, analiza koju je provela Institucija ombudsmana za zaštitu potrošača BiH krajem prošle godine ukazuje na to da rast cijena nije uvijek opravdan. U izvještaju se navodi da je povećanje tržišnih marži, radi ostvarivanja dodatne zarade, jedan od glavnih razloga poskupljenja.