Centar "Okusi Hercegovinu" u Mostaru: Mjesto gdje se otkriva vrijednost tradicije i okusa regije

Kako bi turisti, ali lokalno stanovništvo otkrili vrijednost tradicije i okusa ove regije, samo dvadesetak metara od Starog mosta u Mostaru nalazi se Centar "Okusi Hercegovinu" koji promovira autohtone proizvode i zanate s hercegovačkog područja.

Udruženje "Okusi Hercegovinu" obavlja aktivnosti s ciljem zaštite, očuvanja, unaprjeđenja i promocije proizvodnje i potrošnje tradicionalnih, lokalnih poljoprivredno-prehrambenih i zanatskih proizvoda s područja Hercegovine s ciljem da se aktualizira njihova potrošnja kako kod domaćeg stanovništva tako i kod turista te s ciljem da isti postanu jedan od čimbenika revitalizacije lokalne ekonomije.

Centar nudi zanatske proizvode od bakra, drveta, proizvode od vune, ali i prehrambene i druge proizvode kao na primjer: slatke proizvode od šljiva i smokava, domaći med, razna vina, hercegovačke likere i rakije, razne ljekovite čajeve, kreme... Djelatnice Centra su nam kazale kako je ovo mjesto na kojem turisti, ali i lokalno stanovništvo, mogu dobiti informacije o tradicionalnim hercegovačkim proizvodima, ali i kupiti nešto što im se sviđa te degustirati prehrambene proizvode.

"Ovdje se ljudi mogu informirati, probati i degustirati te kupiti brojne autohtone proizvode. Cijene su raznovrsne, ovisno o proizvodu. Turisti, koji nas posjete, oduševljeni su proizvodima koje nudimo i uvijek se odluče nešto i kupiti. Također, promoviramo i najpoznatiji hercegovački poljoprivredni proizvod – vina žilavku i blatinu po kojima je Hercegovina poznata širom Europe. Sve što nudimo je izrađeno u Hercegovini i izradili su Hercegovci na tradicionalan način. Svi oni koji žele otkriti vrijednost tradicije i okusa ove regije, zasigurno trebaju doći ovdje", kazale su djelatnice Centra.

Brojne aktivnosti

Aktivnosti koje ovaj centar organizira su projekti u oblasti ruralnog razvoja, valorizacija i promocija teritorija te tradicionalnih poljoprivredno-prehrambenih, zanatskih proizvoda Hercegovine, stručna i financijska pomoć proizvođačima u proizvodnji, potpora proizvođačima za sudjelovanje na lokalnim i međunarodnim sajmovima, potpora u komercijalizaciji tradicionalnih proizvoda, jačanje lokalne turističke ponude na ruralnim područjima, aktivno sudjelovanje u definiranju zakonske regulative za sektor ruralnog razvoja te suradnja na lokalnoj i međunarodnoj razini s organizacijama slične programske aktivnosti.

Centar je jedna od inicijativa koju je podržala talijanska nevladina organizacija UCODEP i Udruženje "Okusi Hercegovinu", u okviru projekta "Zaštita i valorizacija poljoprivrednih tradicionalnih proizvoda od vrijednosti za Hercegovinu", kao i Ministarstva vanjskih poslova Italije, regije Toskana i pokrajine Arezzo. Centar se financira od talijanskih donatora, a cilj je da jednog dana postane samoodrživ. Kažimo i to kako je prilog u pokretanju Centra dao i Grad Mostar, koji je financirao obnovu prostora, ustupivši ga Udruženju "Okusi Hercegovinu" na privremeno besplatno korištenje.