Završena obuka nove generacije auditora i konsultanata halal kvalitete

Agencija za certificiranje halal kvalitete  je u periodu od 27. do 30. maja 2013. godine uspješno organizirala obuku treće generacije auditora i konsultanata halal kvalitete. Obuci su prisustvovali učesnici sa područja BiH, Srbije, Makedonije, Kosova, Danske i Norveške.

Cilj obuke bio je obučiti kandidate za ocjenjivanje usklađenosti implementacije zahtjeva Halal standarda BAS 1049:2010 i izrade sistemske dokumentacije u zainteresiranim firmama te obučiti kandidate za samostalno savjetovanje iz oblasti Halal standardizacije u firmama koje izraze želju da implementiraju zahtjeve Halal standrada BAS 1049:2010 u svoje pogone.

Program obuke za auditore halal kvalitete trajao je tri dana, a za konsultante četiri dana. Učesnici su se upoznali sa ulogom i značajem auditora i savjetnika halal kvalitete, Halal standardom, procedurom halal certificiranja i dr.  Predavanja na obuci su iz oblasti:

-    Šerijatskog prava

-    Svjetsko halal tržište

-    Tehnologija proizvodnje i prerade hrane u skladu sa zahtjevima halal kvalitete

-    HrACCP analiza

-    Standardizacija: Halal i drugi standardi

-    Metodologija provjere halal statusa hrane i zdravstvene ispravnosti

-    Halal meso i mesne prerađevine

-    Sljedljivost halal proizvoda (od njive do stola)

-    Implementacija zahtjeva Halal standarda i izrada sistemske dokumentacije

-    Marketingu halal prizvoda i usluga

-    Halal certificiranje i rangiranje hotela i restorana

-    Halal lijekovi, kozmetika i sredstva lične higijene

-    Radionice (praktična primjena znanja iz oblasti halala)

Obuku je uspješno završilo 28 auditora i 12 konsultanata halal kvalitete te su im dodjeljeni certifikati.

"U narednom periodu konsultanti halal kvalitete vršit će konsalting iz oblasti halala, što će uveliko olakšati kompanijama uvođenje Halal standarda BAS 1049:2010, dok  će auditori halal kvalitete biti angažovani da putem najavljenih i nenajavljenih audita Agencije provjeravaju da li se poštuju zahtjevi Halal standarda", rekao je Valdet Peštalić, šef odjela za edukaciju.