Rekordni porast cijena kafe: Arabika +34% i robusta +23%

Cijena kafe arabike porasla je za 34% u posljednjih mjesec dana, dosegnuvši historijski maksimum, dok je robusta zabilježila rast od 23%. Još prošle godine tržište kafe svjedočilo je znatnom porastu – robusta je gotovo udvostručena, a arabika se poskupjela za čak 86%. Prema izvještaju hrvatske prehrambene multinacionalke Atlantic Grupa, vlasnika brenda Barcaffe, ključni globalni faktori koji doprinose nestabilnosti na tržištima su nepovoljni vremenski uslovi, geopolitičke tenzije i berzanske spekulacije.

Faktori koji oblikuju tržište kafe

Izvještaj navodi da će uslovi koji su utjecali na cijene sirove kafe tokom 2024. godine nastaviti negativno utjecati na industriju i u 2025. godini. Dvije uzastopne slabije berbe robuste dovele su do nestašice ove vrste, čime je potražnja nadmašila ponudu i rezultirala znatnim porastom cijena. Atlantic Grupa ističe da je 2024. godina bila prekretnica – robusta je prvi put nadmašila cijenu arabike.

Prema procjenama iz Vijetnama, nova berba robuste bit će još oskudnija od prethodne, što znači da se trenutni trend nestašice nastavlja i da je malo vjerovatno da će cijene uskoro pasti. Atlantic Grupa stoga zaključuje da bi nestašica arabike mogla eskalirati sve do sredine 2026. godine, što je već potaknulo špekulativne fondove na dodatna ulaganja na berzi i dodatno povisilo cijene.

Evropski proizvođači suočeni s dodatnim troškovima

Pored globalnih izazova, proizvođači unutar Evropske unije moraju se nositi s dodatnim troškovima. Kafa proizvedena prema zahtjevima Evropske uredbe o proizvodima koji ne doprinose krčenju šuma (EUDR) ostvaruje znatno višu prodajnu cijenu na međunarodnom tržištu, navodi Atlantic Grupa. Iako se primjena EUDR regulative odgađa do početka 2026. godine, većina evropskih proizvođača, uključujući Atlantic Grupu, odlučila je nabavljati sirovu kafu sa EUDR sertifikatom, što dodatno doprinosi rastu cijena.

Kompanija također naglašava da će nova berba u Brazilu, očekivana sredinom 2025. godine, vjerojatno biti manja nego prošlogodišnja. Taj disbalans između ponude i potražnje mogao bi produžiti nestašicu arabike do sredine 2026. godine, nastavljajući stimulirati berzanske spekulacije i dalji porast cijena.