proljetna salata dm drogerie markt recept palenta dresing dmbio

Putovanja i hrana

Proljetna salata s prženim kriškama od palente

Ova proljetna salata s hrskavim, prženim kriškama od palente osvježava, odličnog je ukusa i privlači sve poglede

23.03.2022 08:58:35 / Izvor: Akta.ba

dm vam donosi recept za proljetnu salatu s prženim kriškama od palente za 4 osobe.

Ova proljetna salata s hrskavim, prženim kriškama od palente osvježava, odličnog je ukusa i privlači sve poglede. Palenta se brzo kuha i idealna je za pripremu. Prije serviranja neophodno je peći dok ne postane hrskava. Šarena salata pogodna je kako za glavno jelo, tako i za ukusno predjelo.

Pržene kriške od palente:

  • 400 ml supe od povrća
  • 200 ml dmBio bademovog napitka, nezaslađenog
  • 130 g palente
  • 40 g parmezana, naribanog (po želji)
  • so, biber
  • dmBio ulje za prženje
  • kalupi za keks, po želji

Dresing:

  • 10 supenih kašika dmBio jabukovog sirćeta
  • 8 supenih kašika dmBio maslinovog ulja
  • 1 čajna kašika meda
  • so, biber
  • Ostali sastojci:
  • 4 kuhana jaja
  • 1 paprika
  • 1 mrkva
  • 1 mali krastavac
  • 1 mladi luk
  • 8 rotkivca
  • 1 šaka divljeg hrena i/ili klica
  • 4 supene kašike dmBio suncokretovih sjemenki
  • salata po želji (na primjer rukola, miješana lisnata salata, obični matovilac)

Priprema:

U šerpu nasuti supu od povrća, bademov napitak i palentu. Ukuhati, potom smanjiti na srednju temperaturu i ostaviti da kuha dodatnih 10-15 minuta, dok palenta u potpunosti ne bude skuhana.

Dodati parmezan. Po želji začiniti sa soli i biberom. Masu izliti (debljine 1 cm) na pleh prekriven folijom. Ostaviti da se ohladi.

Pomiješati sastojke za dresing. Ostaviti sa strane.

U međuvremenu oprati salatu i povrće. Papriku prepoloviti, izvaditi sjemenke, potom isjeći na četvrtine, a potom na tanke kriške. Mrkvu, rotkvicu i mladi luk isjeći na tanke kriške. Krastavac dužinom prepoloviti i nasjeći na kriške. Jaja (prethodno skuhana) oguliti i prepoloviti.

Salatu, povrće, divlji hren, jaja i sjemenke suncokreta rasporediti po tanjirima. Dresingom marinirati.

Zagrijati tavu. Dodati 3-4 supene kašike ulja. Ohlađenu palentu nasjeći na kvadrate ili isjeći pomoću kalupa. Pržiti u vreloj tavi s obje strane po 1 minutu.

Kriške palente rasporediti po tanjirima.

Prijatno!

Imate zanimljivu priču, fotografiju ili video? Pošaljite na Viber +387 62 700 098 ili na mail prodaja@akta.ba odnosno putem forme Objavi promo ili putem Facebooka i podijeliti ćemo je sa hiljadama naših čitatelja.

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove internet portala Akta.ba.

Ostale vijesti iz rubrike

Putovanja i hrana