Preporuka za iftar Mesne industrije Madi: Piletina sa šampinjonima

Jedanesti  dan mjeseca Ramazana, možete iskoristiti i za još jedan lijep iftar, koji će vas osvježiti i upotpuniti cijelu ramazansku atmosferu, kako svojim mirisom, tako i samim ukusom koji pruža ljepota jednog od dana mjeseca Ramazana.

Piletina je vrsta mesa koju domaćice najčešće pripremaju. Na web stranici Mesne industrije Madi možete pronaći nekoliko zanimljivih recepata od pilećih proizvoda kako biste brzo i lako spremili ukusan obrok.

Sastojci:

• 500 g pilećeg bijelog mesa
• 500 g šampinjona
• glavica crvenog luka
• 2 čehna bijelog luka
• 2 kašike kisele pavlake
• 1 kašika gustina
• biber
• so
• začin

Priprema:

Isjeckati crveni luk zajedno sa bijelim lukom i mrkvom (na kockice), pa propržiti.

U drugoj posudi pripremiti bijelo meso. Odvojiti ga od kostiju i isjeći na manje šnicle. Svaku šniclu valjati u brašno pa poredati po izdinstanom luku. Poredati meso jedno pored drugog, a ako ima još mesa poredati i odozgo.

Naliti meso sa čašom vode (2 dl) i dinstati na tihoj vatri 30 minuta. Povremeno šerpu protresti.

10 minuta pred kraj dodati očišćene šampinjone isječene samo na pola. Poslije desetak minuta dodati razmućen gustin u malo vode, a odmah zatim i dvije kašike pavlake.

Prokrčkati jedan minut i skloniti sa vatre i začiniti.

Skuhati i rižu kao prilog i aranžirat. Prijatno!