03.07.2013 |
Vijesti / BOSNA I HERCEGOVINA
Izvor: eKapija.ba
Hercegovački proizvođači sira posjetili Italiju
Članovi Regionalnog sektorskog odbora za proizvodnju sira u Hercegovini posjetili su proteklog tjedna Italiju u sklopu Projekta CREDO Hercegovina, koji financira Švedska SIDA.
Članovi Regionalnog sektorskog odbora za proizvodnju sira u Hercegovini posjetili su proteklog tjedna Italiju u sklopu Projekta CREDO Hercegovina, koji financira Švedska organizacija za međunarodnu suradnju i razvoj (SIDA).
Posjet je organizirala agencija REDAH, a članovi spomenutog odbora posjetili su sirane u regiji Umbria u okolici Perugie. Tom prigodom imali su priliku vidjeti moderno opremljene sirane, od kojih neke imaju kapacitet prerade 70 000 litara mlijeka na dan, a proizvode preko 30 vrsta proizvoda. Mljekare ovako velikog kapaciteta zapošljavaju više od 200 radnika.
Osim većih industrijskih pogona članovi Regionalnoga sektorskog odbora posjetili su manje obiteljske sirane, koje se bave proizvodnjom tradicionalnih sireva od nepasteriziranog mlijeka.
Studijski posjet imao je za cilj analizirati uspješne poslovne koncepte sirana u Italiji, što će poslužiti kao osnova budućem rješavanju problema u okviru sektora za proizvodnju sira te doprinijeti realizaciji novih poslovnih koraka koji bi vodili ka podizanju konkurentnosti sektora i njegovih članova, stoji u priopćenju iz agencije REDAH.
*Pri preuzimanju teksta s portala Akta.ba potrebno je navesti izvor i linkovati tekst.
Dojavi vijest na viber +387 60 331 55 03 ili na mail urednik@akta.ba.
