Švajcarci zainteresovani za ulaganja u poljoprivredu gornjeg Podrinja

Odavno je poznato da područje Gornjeg Podrinja obiluje netaknutom prirodom i kvalitetnim pašnjacima koji su pogodni za proizvodnju organske hrane. Vođeni ovim saznanjem predstavnici švajcarskog Karitasa i švajcarski poljoprivredni proizvođači spremni su da ulažu u uzgoj krava i teladi na ovom području i dobijeno meso plasiraju direktno na evropsko tržište. Ovaj projekat Švajcaraca domaćim poljoprivrednicima bila bi ogromna razvojna šansa, ali i mogućnost za zaradu.

Fočanski pašnjaci nadaleko su poznati po kvalitetu i bogastvu ljekobilja. U kombinaciji sa zdravim i svježim vazduhom i netaknutom prirodom pogoduju proizvodnji organskih mliječnih i mesnih proizvoda.Ovaj potencijal privukao je predstavnike Švajcarskog Karitasa koji su  Foču došli da ispitaju mogućnosti proizvodnje mesa na pašnjacima. Kažu da su potvrdili svoja predznanja i razmišljaju o značajnim ulaganjima u ovaj kraj.

-Postoji interes, želja i ljudi koji su zainteresovani da se ova proizvodnja pokrene-kaže Erih Valdmajer, savjetnik Karitasa u BIH.

Švajcarski poljoprivrednici koji se već godinama uspješno bave proizvodnjom mesa sa pašnjaka po sistemu “krava tele” smatraju da se organska zdrava hrana u ovim područjima može proizvoditi po istom sistemu, kao u baltičkim zemljama. Ističu da uslovi i tržište za to već postoje. Direktor švajcarske kompanije Vianko, koja se bavi uzgojem, trgovinom i proizvodnjom mesa po sistemu “krava tele” Ivo Vegman pojašnjava šta ovaj sistem podrazumijeva:

"To je bioproizvodnja koja svakako ima svoje mjesto na tržištu, a potražnja za bioproduktima u Evropi stalno raste i cijene su značajno više", rekao jeVegman.

Šansu za proširenje proizvodnje  kroz ovaj projekat vidi i Predrag Džokić, koji je sa prijateljem Tatomirom Jovičićem u fočanskom selu “Zlatni Bor” pokrenuo sertifikovanu farmu krava po uzoru na alpsko stočarstvo. Bavi se proizvodnjom organske hrane od mliječnih proizvoda, odnosno sira po švajcarskom receptu starom dva vijeka.  Kaže da će Švajcarcima prenijeti svoja iskustva i detaljno ih upoznati sa kvalitetom fočanskih pašnjaka, kako bi pokrenuli nove farme.

-Ovi prelijepi pašnjaci sa čistim ljekobiljem daju specifičan ukus mlijeku i mesu, tako da ih treba iskoristiti i promovisati cijeli ovaj region u Evropi i šire-rekao je Džokić.

Načelnik opštine Foča Radisav Mašić kaže da će opština izaći u susret i podržati ovaj projekat.

"Foča, a naročito područje NP “Sutjeska” i Zelengore, mogli bi biti primjer kako bi se ova vrsta stočarske proizvodnje mogla razvijati. Mi ćemo podržati ovaj projekat, a vodimo dosljednu politiku podsticanja poljoprivrede u našoj opštini", kaže Mašić.

Švajcarski Karitas već je na području Gornjeg Podrinja uspješno učestvovao u projektima i podsticanju uzgoja jagodičastog voća. Nakon što se uvjere u kvalitet pašnjaka na području Foče, Novog Goražda, Rudog i Čajniča vraćaju se sa gotovim projektom i sredstvima koji bi trebalo da ozvaniče početak proizvodnje organske hrane u ovoj regiji.