Mesna industrija Madi izdvojila je nekoliko zanimljivih recepata kako bi ste brzo i lako spremili ukusan obrok. Ovaj put probajte Curry piletinu s rižom.

Potrebno:

• Madi pileća prsa
• Curry pasta (žuta)
• Maslinovo ulje
• So
• Biber
• Začini (kumin)
• Vrhnje za kuhanje (ili kokosovo mlijeko)
• Crveni luk
• Bijeli luk
• Riža (dugo zrno ili basmati)

Postupak:

Marinada:

Madi pileća prsa izrezati na kockice, preliti maslinovim uljem, dodati mješavinu začina, so i biber. Ostaviti najmanje 2 sata da se marinira u frižideru, a još je bolje napraviti marinadu i ostaviti da prenoći u frižideru.

Luk (crveni i bijeli) sitno izrezati, pa izdinstati na maslinovom ulju. Dodati kašičicu curry paste, zatim mariniranu pieltinu i dianstati 15 do 20 minuta. U toku dinstanja piletine dodavati provrele vode da se fino krčka, i eventualno jos pola kasičice curry paste. Na kraju dodati vrhnje za kuhanje i se fino sjediniti i ne držati na ringli više od 2 minute od trenutka dodavanja vrhnja. Rižu samo skuhati prema uputama sa pakovanja (koja god da je) i onda servirati rižu i preko nje umak. Po želji, rižu oblikovati kalupom.

Prijatno!!!