"Dani masline i maslinovih ulja" je manifestacija poznata kao događaj koji slavi maslinarstvo i maslinovo ulje, tradiciju koja je duboko ukorijenjena u Hercegovini i širem Mediteranu.
Dani masline i maslinovih ulja u Mostaru obično uključuju:
- Izložbe maslinovih ulja, gdje se predstavljaju različiti proizvođači maslinovog ulja, uključujući i degustacije.
- Seminare i predavanja o tehnikama maslinarstva, obradama maslina i proizvodnji kvalitetnog maslinovog ulja.
- Kulinarske događaje u kojima se koriste maslinovo ulje i drugi lokalni proizvodi za pripremu specijaliteta.
Pored stručnih predavanja, upriliči se i dodjela plaketa za kvalitetu ekstra djevičanskih maslinovih ulja Hercegovine.
U BiH se obično se održava u jesen, kad je vrijeme berbe maslina a ove godine je berba počela nešto ranije.
Federalni agromediteranski zavod Mostar organizira završni skup manifestacije "XIII. Dani masline i maslinovih ulja" koja će se održati u prostorijama tog zavoda u Mostaru u petak, 6. decembra, s početkom u 10 sati.
U Zavodu ističu da su ocjene kvaliteta testiranih uzroka maslinovih ulja vršene u skladu s važećim Pravilnicima BiH za laboratorijsku kontrolu kvalitete, a senzorno ispitivanje od strane iskusnih ocjenjivača iz Panela za organoleptičku ocjenu maslinovih ulja tog zavoda.
Podsjećamo, zaprimanje uzoraka maslinovih ulja za ovu manifestaciju završeno je 15. novembra.
