Kulturno umjetničko društvo „Puračić“ organizira treću po redu gastronomsku manifestaiju „Puračko ćaskanje“. Takmičenje u pripremi tradicionalnog puračkog jela održat će se 23.aprila 2016. na izletištu „Ljuštak“ u Puračiću kod Lukavca.
Na ovogodišnjem ćaskanju planirano je da učešće uzmu udruženja građana, restorani, turističke agencije,predstavnici medija i prijatelji manifestacje.
Organizator manifestacije je KUD Puračić, za sve ekipe obezbjeđuje potrebne artikle za pripremu ćaske (meso, potrebne začine i vodu), ogrevno drvo, tehničku vodu, prostor za rad, kao i recepturu (ako je potrebna) za pripremu ovog tradicionalnog jela.
Cilj Puračkog ćaskanja je očuvati tradicionalne recepture od zaborava i promovirati ih kao mogući gastronomski turistički potencijal.
Udruženje kuhara Bosne i Hercegovine ove godine će biti dio organizacijskog tima i ocjenjivat će sve ekipe.
Puračka ćaska će zasigurno naći svoje mjesto u autohtonim receptima koji će se naći u Kuharu Bosne i Hercegovine koje priprema Udruženje kuhara.
