Potrebni sastojci za 12 Meggle muffina su:
- 125g Meggle maslaca (Alpenbutter)
- 100 g šećera
- 1 kesica vanilija šećera
- 3 žumanca
- 200 g brašna
- 1 kašika praška za pecivo
- 3 bjelanca
- 125 ml Meggle Creme Patisserie
Nadjev:
- 25g listića badema
- 25g Meggle maslaca
Za posipanje:
- Malo šećera u prahu
Priprema:
Pjenasto izradite maslac. Dodajte šećer i vanilin šećer te miješajte dok ne dobijete povezanu smjesu. Dodajte žumance. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i naizmjenice s vrhnjem (Meggle Creme Patisserie) napravite smjesu.
Od bjelanca istucite čvrsti snijeg i dodajte u smjesu te je ulijte u kalup premazan maslacem. Pospite bademe po tijestu i dodajte po listić maslaca. Stavite kalup u pećnicu na 180°C i pecite 20 do 25 minuta.
Prije posluživanja muffine pospite šećerom u prahu.
