Kupus nikad jeftiniji, proizvođači u minusu: Urod ostaje na njivama u RS

Značajne količine kupusa ove godine ostale su neubrane na poljoprivrednim parcelama u Republici Srpskoj, a najizraženiji problem zabilježen je na području Lijevče polja i Semberije. Zbog nemogućnosti plasmana, dio proizvođača bio je primoran da usjev zaore.

Ovakvo stanje za "Nezavisne novine" potvrđuje Darko Ilić, predsjednik Udruženja povrtara RS iz Gradiške, koji se i sam bavi proizvodnjom kupusa. Kako navodi, uzroci su višestruki.

"Imali smo zaista povoljnu godinu kada je u pitanju kupus, te možemo reći da je za oko 10-20 odsto povećana proizvodnja. Godina kao ova su rijetke, tj. prinosi su išli između 70-80 tona, što je veoma dobro", rekao je Ilić.

Iako je u početku dio proizvedenih količina uspješno plasiran, to nije dugo potrajalo.

"Najveće količine kupusa su već zaorane, a ostale su prekozimske sorte, koje dobro podnose blagu zime. Otkad se ja bavim proizvodnjom kupusa ne znam da ga je ikad više ostalo na njivama", dodaje.

Kada se uzmu u obzir Lijevče polje i pojedini dijelovi Semberije, gdje su prisutne izuzetno velike količine, Ilić navodi da je teško dati preciznu procjenu, ali da se radi o hiljadama tona.

Posebno naglašava i trend opadanja tradicionalnog kiseljenja kupusa u domaćinstvima. Prema njegovim riječima, kupus nikada nije bio jeftiniji nego ove godine, a prodaja je uprkos tome slaba. Otkupna cijena po kilogramu iznosi oko 20 feninga, dok se u trgovinama kilogram kiselog kupusa prodaje po cijeni od oko tri KM. Istovremeno, proizvođačima se za 100 kilograma u otkupu isplaćuje oko 20 KM, što Ilić ocjenjuje nelogičnim.

Dodaje da postoje otkupljivači i trgovački lanci koji kupus preuzimaju na dnevnom nivou, ali da se potrošnja u domaćinstvima svodi na kupovinu manjih količina za salatu ili kuhanje.

"No, kada su u pitanju preduzeća koja se bave preradom i prodajom kiselog kupusa, čini mi se da oni bilježe rast. S jedne strane, smanjuje se kiseljenje kupusa u domaćinstvu, dok s druge strane, prerada i kiseljenje, te prodaja kupusa na glavicu ili listove napreduje", dodaje on.

Da je kupus trenutno povoljan za kupce potvrđuje i Banjalučanka Tanja V., koja se ove godine odlučila na kiseljenje. Kako kaže, posebno se isplati kupovina na vreću.

"Uzela sam jednu vreću varaždinca i platila pet KM u Banjaluci, a doslovno su mi je donijeli pred vrata. To je i te kako povoljno kad uporedimo s nekim prethodnim godinama", rekla je Tanja V.

Podsjećamo, kako su "Nezavisne novine" ranije izvijestile, cijena kupusa na banjalučkoj pijaci u oktobru ove godine iznosila je oko 0,35 KM po kilogramu, dok je prošle godine prelazila 80 feninga.

Tokom prethodne sezone, za vreću kupusa na pijacama bilo je potrebno izdvojiti i do 18 KM, dok su ulični prodavci s dostavom na kućnu adresu cijene formirali u rasponu od osam do 10 KM, a u lokalnim prodavnicama oko 12 KM.