USAID: Certifikati polaznicima kursa za proizvodnju sigurne hrane

Projekt jačanja poljoprivrednih tržišta (FARMA), koji finasiraju Američka agencija za međunarodni razvoj (USAID) i Švedska agencija za razvoj i saradnju (SIDA), dodijelio je certifikate predstavnicima organizacija koji su završili dvomjesečni kurs implementacije HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) sistema, odnosno sistema koji osigurava proizvodnju bezbjedne hrane, saopćeno je iz USAID-a.

U cilju bržeg i efikasnijeg usvajanja standarda, sistema upravljanja kvalitetom, proizvodnje zdravstveno bezbjedne hrane i ostvarenja pretpostavki za pristup EU tržištima hrane, 15 organizacija iz prehrambene industrije pohadjalo je dvomjesečni program obuke "HACCP sistem i njegova implementacija".

Cilj je bio osposobljavanje rukovodioca HACCP timova u kompanijama za razumijevanje, uvođenje i pravilnu primjenu zahtjeva tokom implementacije i primjene HACCP sistema.

Program obuke je prilagođen specifičnim organizacijama FARMA podsektora (ljekobilje i med, voće i povrće, mljekarstvo), a osim teoretskog u obuku je bio uključen i praktični dio tokom kojeg je rađena analiza trenutnog stanja u organizacijama i date preporuke za provođenje potrebnih mjera u cilju prilagođavanja zahtjevima sistema HACCP.

Direktor FARMA projekta Bruce Brower je uručio certifikate predstavnicima i zahvalio se na njihovom učešću.

Nakon obavljene obuke sedam organizacija pokrenut će proces certificiranja, a očekuje se da će nakon ispunjenja zahtjevanih korektivnih mjera i preostale organizacije biti certificirane u toku 2011. godine.

Projekt FARMA je četvorogodišnji projekat vrijedan 14 miliona dolara, koji se bavi razvojem poljoprivrede i prerade, a koji podržavaju vlade SAD i Švedske.

Cilj projekta FARMA je održiv i obuhvatan ekonomski razvoj putem bolje konkurentnosti poljoprivrednih i prehrambenih proizvođača iz BiH kao i proširena ekološki održiva proizvodnja, prerada i prodaja poljoprivrednih proizvoda.