Mačkić: Higijenski neispravno četiri odsto hrane

Laboratorijske analize, urađene na oko 170 000 uzoraka, pokazale su da je u BiH prošle godine bilo oko četiri odsto higijenski neispravne hrane, većinom zbog mikrobiloške neispravnosti, rekao je danas direktor Agencije za bezbjednost hrane BiH Sejad Mačkić.

Mačkić je istakao da je smanjen broj higijenski neispravnih prehrambenih proizvoda, što najbolje pokazuje da sistem bezbjednosti hrane funkcioniše, dodavši da uvijek može doći do trovanja hranom, zbog brzog načina života.

"Broj otrovanih potrošača u BiH, na osnovu pokazatelja nadležnih institucija pokazuje da nemamo povećan broj oboljelih lica, što govori da treba da nastavimo u ovom smjeru", izjavio je Mačkić novinarima na seminaru u Sarajevu o temi "Obaveze subjekata u poslovanju s hranom u implementaciji higijenskih paketa".

Prema njegovim riječima, Agencija za bezbjednost hrane nema inspekcijske organe, oni su u nadležnosti drugih institucija, ali postoji dobra saradnja s njima, tako da Agencija može govoriti o tome kakva hrana se jede na tržištu BiH.

Kada je riječ o prisustvu genetski modifikovane hrane /GMO/ na domaćem tržištu BiH, Mačkić je rekao da je na nivou BiH donesen zakon o ovoj vrsti hrane, te da na osnovu laboratorijskih pokazatelja ona nije prisutna u BiH.

"Stvar je inspekcija da li će posumnjati, uzorkovati i uputiti na analizu neki uzorak hrane", naglasio je direktor Agencije, dodavši da u BiH postoje uslovi, odnosno četiri laboratorije koje su kadrovski i tehnički opremljene da ustanove da li je neki uzorak GMO ili ne.

On je naveo da prema zakonu o hrani i pravilniku o deklaraciji u BiH, svaki proizvod koji sadrži GMO mora to da ima jasno odštampano na deklaraciji, apelujući na potrošače u BiH da vode računa i čitaju šta kupuju.

Predstavnik Ministarstva poljoprivrede Republike Srpske /RS/ Brankica Tomaš rekla je da je zakonom Srpske zabranjena upotreba GMO hrane, te da je hrana u ovom entitetu uglavnom zdrava, jer postoje pravilnici i mjere koji sve to regulišu.

Prema njenim riječima, hranu u RS kontroliše Zavod za zaštitu zdravlja koji je akreditovan, te ovlaštene laboratorije koje mogu da rade ispitivanja kvaliteta hrane.

Na današnjem seminaru prisutni su predstavnici nadležnih institucija BiH, FBiH, RS, Brčko distrikta, te subjekti u poslovanju sa hranom, a predavači su predstavnici Agencije za bezbjednost hrane BiH, te eksperti Evropske komisije iz Njemačke, Belgije, Velike Britanije, Grčke i Finske, koji prezentuju legislativu EU iz oblasti higijene namirnica.