28.09.2012 |
Najave / SAJMOVI I IZLOŽBE
Izvor: eKapija.ba
Trening radionica o tradicionalnoj gastronomiji, 02.i 03. oktobra na Vlašiću
U prostorijama ruralne gostinjske kuće "Šalak" na Vlašiću, u trajanju od dva dana - 02.10. do 03.10.2012. godine, bit će održana trening radionica o tradicionalnoj gastronomiji u funkciji valorizacije turističkih vrednota ruralnog područja Bosne i Hercegovine, organizirana od strane Udruženja za razvoj ruralnog turizma "Alterural".
Učesnici će biti 15-ak davatelja usluga iz oblasti ruralnog turizma koji već imaju određeno iskustvo, i to isključivo žene. Trening radionicu će, kroz vježbe i demonstriranje kuhanja, te pristupom "korak po korak", održati Hamid Kujraković, stručni savjetnik za kvalitet i sigurnost hrane. Radionica će dataći teme poput: dobre proizvođačke te higijenske prakse u gastronomiji, osnova zdravstveno ispravne hrane, trendova ishrane i očekivanja gosta te optimalnih tehnika pripreme i serviranja hrane.
Očekivani rezultat nakon radionice je povećanje znanja o kreiranju i personalizaciji vlastitog menija kao i boljeg pozicioniranja na tržištu. Treba istaći da je ovo nastavak niza uspješno realiziranih projekata, kao što je bio "Put sira" i dr.
*Pri preuzimanju teksta s portala Akta.ba potrebno je navesti izvor i linkovati tekst.
Dojavi vijest na viber +387 60 331 55 03 ili na mail urednik@akta.ba.
