03.10.2012 |
Vijesti / BOSNA I HERCEGOVINA
Izvor: eKapija.ba
Drugi dan "Alterural" radionice o tradicionalnoj gastronomiji
"Alterural" - Udruženje za promociju i razvoj ruralnog turizma, na Vlašiću realizira dvodnevnu radionicu koja se održava 02. i 03. oktobra na temu tradicionalne gastronomije u funkciji valorizacije turističkih vrednota ruralnog područja Bosne i Hercegovine.
Radionica se održava u gostinskoj kući "Šalak". Prvi dan radionice protekao je u radnoj atmosferi, većinom u primjeni dobre higijenske prakse u gastronomiji, te trendova ishrane.
Učesnici radionice su žene iz različitih oblasti organizovanja ruralnih gastro-ponuda, pa tako od proizvođača sireva radionici prisustvuju Kozar Azmira, Sefer Selvedina, Miličević Ivanka te Augustinović Berislava.
Iz sektora ruralnog turizma u radionici učestvuju Tuka Milica, dok se ugostiteljstvom bavi najveći broj žena: Stanišić Nevena, Božić Marinela, Ćodo Jelena, Berberović Gordana, Franjić Safija, Trogrlić Verica i Šalak Emina.
Trening radionicu vodi stručni savjetnik za kvalitet i sigurnost hrane, Hamid Kujraković. Nastavak radionice će biti prilika da se obrade tehnike pripreme i posluženja hrane, kroz praktični interaktivni rad svih učesnika radionice, navode organizatori.
*Pri preuzimanju teksta s portala Akta.ba potrebno je navesti izvor i linkovati tekst.
Dojavi vijest na viber +387 60 331 55 03 ili na mail urednik@akta.ba.
